青川山腊肉川味腌制品”产于四川省境内龙门山脉的青川县，并经国家商标注册，属省、地优质产品。县境内有国家级熊猫自然保护区，森林覆盖面积大，距宝成复线70公里，是肉食绿色食品生产的最佳之地。一、产品特点：该产品选用本地农户用玉米、大豆、干薯等纯天然农作物喂养的优质生猪，精选上等精肉加白叩、沙仁、八角、茴香等二十余种纯天然中药材、香料，再通过漂洗、清理、腌制、翻池、上炕等十几道工序精致而成。该产品历史悠久，绝不含任何添加剂、防腐剂、人工色素，具有色鲜味美，口感细爽，久吃不腻，地方特点浓郁之特色，是宾馆，家庭的佐餐和馈赠亲友之佳品。二、产品类别：青川山小块腊肉，川味香肠蝴蝶猪头，腊蹄膀等。三、食用方法：先将肉皮用火爆后，用温热水浸泡十分钟左右，进行漂洗净后即可蒸煮，后可直接切片装盘即吃，也可按各自习惯加蔬菜炒、烧再吃。四、保存期：腊肉蝴蝶猪头，蹄膀可存放半年至一年，香肠存放三至六个月。如用真空包装存放时间更长。防止暴晒、潮湿。